ICS 11.120.10 CCS B 38 5101 四川省成都市 地方标准 DB 5101/T 153—2023 地理标志产品 都江堰厚朴 2023 - 07 - 06发布 2023 - 07 - 06实施 成都市市场监督管理局 发布 DB 5101/T 153 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. Ⅲ 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 保护范围 ................................ ................................ ........... 1 5 质量技术要求 ................................ ................................ ....... 1 6 检验方法 ................................ ................................ ........... 3 7 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 8 标签、标志、包装、运输和贮存 ................................ ....................... 4 附录A（规范性） 地理标志产品 都江堰厚朴保护范围 ................................ ...... 5 DB 5101/T 153 —2023 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令 (2005) 第78号《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924-2008《地理标志产品 标准通用要求》制定。 本文件由成都市知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：都江堰市市场监督管理局、成都市标准化研究院、都江堰市规划和自然资源局、 成都市药品检验研究院、都江堰市知识产权服务促进中心、都江堰市土地储备中心。 本文件主要起草人：蒋丽琼、黄良伟、陈俐娥、张良、杨庆、涂然、方锐、陈忠。 DB 5101/T 153 —2023 1 地理标志产品 都江堰厚朴 1 范围 本文件规定了 地理标志产品都江堰厚朴的术语和定义 、保护范围、质量技术要求、检验方法、检验 规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用 于原国家质量监督检验检疫总局 2008年第145号公告批准保护的都江堰厚朴。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 《中华人民共和国药典》（ 2020年版） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 都江堰厚朴 dujiangyan officinal magnolia 在本文件规定的保护范围内，按照本文件规定的质量技术要求生产并达到相应产品质量要求的厚 朴。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围 ，即原四川省都 江堰市行政区域。见附录 A。 5 质量技术要求 种名 5.1.1 厚朴[Magnolia officinalis Rehd.et Wils .]。 5.1.2 凹叶厚朴 [Magnolia offic inalis subsp.biloba Rehd.et Wils.Cheng et Law] ，该种为厚朴 的变种，叶先端向内凹陷。 立地条件 DB 5101/T 153 —2023 2 保护区范围内海拔 800 m至1800 m，紫色、棕黄色砂壤土，微酸性，土壤 pH值5.5至6.8，土壤有机 质含量≥ 1％。 栽培技术 5.3.1 种子采集与贮藏 每年9至10月，在保护区范围内采集 15年以上的厚朴树的成熟种子，进行处理贮存。 5.3.2 选种 在播种前，选种子圆润饱满，千粒重 不低于150 g。 5.3.3 播种、育苗 每公倾播种 不少于375 Kg；苗木高 不低于40 cm，地径≥ 0.8 cm。 5.3.4 栽培 每公倾栽种≤ 2500株。 5.3.5 环境、安全要求 农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 采收与加工 5.4.1 采收 夏至前后，选树龄 10年以上的成树采收。采收方法：从树生长的地表每间隔 40 cm横切一圈，再纵 切，用刀剥下树皮，较细小的分枝和树根，用小木槌捶打，使皮木分离，然后剥取树皮。 5.4.2 加工工艺 5.4.2.1 工艺流程 工艺流程见下图 1所示。 图1 都江堰厚朴加工工艺流程图 5.4.2.2 工艺要求 将树干皮置于沸水中煮 5至8分钟，取出堆置阴湿洁净处，覆盖稻草“发汗”，使之内表面变紫褐色 或棕褐色时蒸软，卷成筒状，用井字堆码法，自然晾干。根皮和枝皮自然晾干。 质量特色 5.5.1 感官特色 5.5.1.1 气味 气香、味辛辣、微苦。