ICS65.020.30 CCSB43 5111 四川省（乐山市）地方标准 DB5111/T37—2023 峨边花牛种牛饲养管理技术规程 2023-04-20发布 2023-04-20实施 乐山市市场监督管理局  发布 DB5111/T37—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4环境条件............................................................................1 5房屋建设............................................................................2 6引种................................................................................2 7饲养管理............................................................................2 8疫病防治............................................................................4 9牛场废弃物处理......................................................................5 附录A（规范性）养殖场场区布局示意图..................................................6 参考文献...............................................................................7 DB5111/T37—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由乐山职业技术学院提出。 本文件由乐山市农业农村局归口。 本文件起草单位：乐山职业技术学院、乐山市畜牧站、乐山市饲草饲料站、乐山市农业科学研究院、 乐山师范学院、峨边县农业农村局、峨边花牛富洋保种场、峨边花牛协会。 本文件主要起草人：鲜凌瑾、刘星、胡易容、李世易、陈鲜鑫、王钢、喻世刚、田清斌、李昭华、 蒋绍齐、张耀。 DB5111/T37—2023 1峨边花牛种牛饲养管理技术规程 1范围 本文件规定了峨边花牛种牛饲养管理技术规程的术语和定义、环境条件、牛场建设、引种、饲养管 理、疫病防治、牛场废弃物处理等。 本文件适用于峨边花牛种牛的饲养。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4143牛冷冻精液 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T39915动物饲养场防疫准则 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T3442畜禽粪便堆肥技术规范 NY/T5030无公害农产品兽药使用准则 DB5111/T23山地及丘陵地区青贮饲料制备技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 峨边花牛 峨边花牛属役肉兼用地方优良品种，中心产区为四川省峨边彝族自治县，2007年列入四川省畜禽品 种资源保护名录。 3.2 峨边花牛种牛 用于峨边花牛种用的牛为峨边花牛种牛。 4环境条件 4.1选址要求 DB5111/T37—2023 24.1.1牛场建设要符合GB/T39915的防疫要求。 4.1.2牛场不得建立在洪水、泥石流以及滑坡等自然灾害多发地带。 4.1.3牛场选址应符合《动物防疫条件审查办法》的规定。 4.1.4山区牛场应建于地势平缓的坡上，坡面向阳。放养场平均林内透光率＞20%。 4.2牛舍环境要求 4.2.1牛舍温度、湿度应满足牛生长的需求。 4.2.2牛舍应通风、保温、遮阴、避雨、防潮，便于清洗和消毒。 4.2.3牛舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的要求。 5房屋建设 5.1.1场区布局 养殖场设生活区、生产管理区、生产区和无害化处理区。各区应相对独立、界限分明，净道与污道 分离。场区排布应按附录A的图A.1执行。 5.1.2房屋设计 a)牛舍宜采用砖混结构，砖砌墙体，水泥地面，屋顶和四壁保温良好。 b)牛舍两侧墙设窗户，门宜设在牛舍南面，门宜为双开门，高2m，宽2m。 c)牛舍宜采用三角形屋顶，坡度值为25%～35%。 d)牛舍地面应高于舍外地面0.5cm～1cm。 5.2设施设备 5.2.1牛舍墙体应光滑，地面防滑，便于清洗消毒。 5.2.2种牛舍饲阶段采用地面平养。食槽和饮水设施应设置充足。 5.2.3配备防暑降温、防寒保暖、通风换气等环境控制设备。 6引种 6.1犊牛的选择：选购的犊牛具有峨边花牛品种特征。 6.2犊牛的运输：用畜禽运输备案车运输，尽量缩短运输时间，12小时以内为宜。 6.3不得从疫区引种。 7饲养管理 7.1犊牛的饲养管理 7.1.1喂食初乳 犊牛一般在产后30min～60min开始吸食初乳。初乳的吸食量是应该尽量让其吃饱，约1kg以上。 以后犊牛吃初乳的量按照每天约等于犊牛体重的15%的重量，每天哺乳4次。奶温控制在38℃左右。 7.1.2饮水 DB5111/T37—2023 3犊牛每次哺乳间隔一段时间饮温开水1次。水温16℃～20℃为宜。 7.1.3饲喂 犊牛21日龄左右即可适当补饲一些优质的干草，45日龄可以补充一些容易消化吸收的精料，如玉米、 豆粕等。 7.1.4温控 初生犊牛最适宜的环境温度应维持在10℃～20℃。 7.1.5通风 犊牛舍应适当保持通风，降低室内氨气、二氧化碳以及硫化氢气体浓度。 7.1.6运动 当犊牛生长超过1周以后，可以根据户外的情况，选择性地让犊牛到舍外活动，活动时间以1h为宜。 7.2留种 选取符峨边花牛品种特征要求，且生产性能最佳的牛作为种用。 7.3种牛的饲养管理 采用放养、舍饲相结合的饲养方式。春季气温达20℃以上时可放养；秋季气温降到15℃以下时， 实施舍饲。放养时，划区实施轮牧制度，放养密度不高于1头/667㎡。 7.3.1放养牛的饲养管理 7.3.1.1饮水 自由饮水，饮水以井水和自来水为宜，水质应符合GB5749的规定。 7.3.1.2饲喂 放养牛自由采食放养区牧草，放养地青绿草料不足时，可人工投喂人工种植的牧草。 7.3.2舍饲牛的饲养管理 7.3.2.1饲喂 舍饲牛饲料用玉米、豆粕、秸秆等进行配制，日粮营养水平按表1所示。青贮饲料按照DB5111/T23 进行制备。 表1舍饲牛营养水平 饲喂阶段 精粗料比例 日粮中粗蛋白含量(%)混合精料占体重的百分比(%) 种母牛育成母牛 25:75 14 0.6～0.8 空怀母牛 20:80 10～12 0.3 妊娠母牛 20:80 10～12 0.4～0.5 哺乳母牛 20:80 12～14 0.6～0.8 种公牛育成公牛 25:75 12～13 0.6～0.8 成年公牛 25:75 15 0.8～1 DB5111/T37—2023 47.3.2.2温控 夏季高温时应采取通风换气、喷淋、湿帘系统等降温。冬季注意保暖，控制舍温在5℃以上，可采 用地热设备取暖。 7.3.2.3牛舍内环境质量与卫生 保持舍内通风换气，减少有害气体和悬浮颗粒含量。环境质量及卫生指标参见NY/T388和NY/T1167 的规定。 7.4配种 可采用自然交配和人工授精两种配种方式。 采用人工授精时，种公牛一般在2.5岁后开始采精，开始每10d～15d采精一次，以后逐渐增加采 精次数，3岁后可每周2次。制作冷冻精液应符合GB4143的规定。 8疫病防治 8.1综合措施 8.1.1饲养人员要消毒、更换工作服和工作鞋进入生产区，工作服和鞋应定期清洗消毒。 8.1.2外来人员及车辆不得进入生产区。 8.1.3生产区域内不准带入外来畜禽及产品，出场牛不得返场。 8.1.4牛舍内与饲料房应防蚊、防蝇、防鼠等。 8.1.5经常观察牛的精神状态和粪便形态，做好疫病监测。对于疑似生病的牛，要及时隔离处理。 8.1.6做好驱虫工作。 8.2卫生与消毒 8.2.1牛舍卫生：每批牛饲养前，砖混结构的圈舍应清扫舍内地面、墙壁以及屋顶，并冲洗地面、墙 体、窗户以及风机等设施设备。放养舍应清扫舍内地面、墙壁以及屋顶，及时清理粪污和更换垫料。 8.2.2放养场卫生：执行放养区轮牧制度，保证环境自然净化。 8.2.3场区卫生：生活区、生产管理区、生产区和无