唐山市畜禽屠宰管理条例 （2006年10月31日唐山市第十二届人民代表大会常 务委员会第二十六次会议通过 经2007年1月14日河 北省第十届人民代表大会常务委员会第二十六次会议批 准 于2007年1月22日公布 自2007年7月1日起施 行 根据2010年8月26日唐山市第十三届人民代表大 会常务委员会第二十一次会议关于修改部分地方性法规 的决定修改 经2010年9月29日河北省第十一届人民 代表大会常务委员会第十九次会议批准 于2010年10 月8日公布施行） 第一章 总 则 第一条 为加强畜禽屠宰管理，保证畜禽产品质量，防止疫 病传播，保障人体健康和生命安全，维护消费者合法权益，根 据《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等 有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。 第二条 凡在本市行政区域内从事畜禽屠宰，畜禽产品的销 售、加工及相关经营活动的单位和个人均应遵守本条例。 　　— 1 —法律、法规对外商投资企业从事经营性畜禽屠宰活动另有 规定的，从其规定。 第三条 畜禽屠宰管理应当遵循安全第一、方便流通、集中 检疫、尊重少数民族风俗习惯的原则。 第四条 市、县（市）区商务行政部门负责本行政区域内畜 禽屠宰的监督管理工作。 市、县（市）区农牧行政部门主管本行政区域内的动物防 疫工作，动物卫生监督机构负责畜禽屠宰及畜禽产品的检疫有 关监督管理执法工作。 市、县（市）区工商行政部门负责畜禽产品市场流通的监 督管理工作。 市、县（市）区人民政府其他部门应当按照各自的职责负 责畜禽屠宰的相关工作。 第二章 畜禽定点屠宰的许可及条件 第五条 本市实行畜禽定点屠宰许可制度。 生猪定点屠宰的具体规定按照市人民政府制定的《唐山市 生猪屠宰管理办法》执行。 居民个人自宰、自食自用畜禽及其产品的，不适用定点屠 宰管理的规定。 第六条 禁止未取得畜禽定点屠宰许可证的单位和个人从事 　　— 2 —经营性畜禽屠宰活动。 禁止转让或者出借畜禽定点屠宰许可证。 禁止向未取得畜禽定点屠宰许可证的单位和个人提供经营 性屠宰场所和仓储设施等。 第七条 新建、改建、扩建、迁建畜禽屠宰厂，应当符合畜 禽屠宰厂设置规划。 畜禽屠宰厂设置规划由市商务行政部门会同规划、国土资 源、农牧、卫生、环保等有关部门按照合理布局、方便群众、 促进经济发展的原则制订，报市人民政府批准后施行。 第八条 市商务行政部门应当定期向社会公布畜禽屠宰定点 布局、定点数量和已经取得定点资格的企业名称及数量等情 况。 第九条 畜禽屠宰厂的选址，应当符合城市规划和乡村建设 规划以及环境保护和卫生、防疫 要求，并不得妨碍或者影响所 在地居民生活和公共场所的活动。 第十条 畜禽屠宰厂应当具 备下列条件： （一）有 与屠宰规 模相适应 且符合国 家生活饮用水卫生标 准的水源； （二）有符合国 家《肉类加工厂卫生规 范》要求的待宰 间、屠宰 间、病畜禽 隔离间、急宰间以及畜禽屠宰设 备、冷藏 设备和运载工具等 ； （三）从事屠宰加工和 肉品品质检 验的人员 必须取得健康 　　— 3 —