ISO INTERNATIONAL STANDARD 676 Second edition NORME Deuxieme édition 1995-12-15 INTERNATIONALE Spices and condiments --- Botanical nomenclature Epices Nomenclature botanique ISo Reference number Numéro de reference ISO 676:1995(E/F) Copyright Ir No reproduction or networking permitted without I Not for Resale ISO676:1995(E/F) Foreword IsO (the International Organization for Standardization) is a worldwide technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmenta! and non-governmental, in liaison with IsO, also take part in the work. IsO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote. International Standard ISO 676 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee Sc 7, Spices and condiments. This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 676:1982), which has been technically revised. The botanical names have been revised according to the European Flora and the latest works of the International Seed Testing Association (ISTA), and this has also led to the inclusion of certain plants used both as spices and as aromatic condiments. Annexes A, B and C of this International Standard are for information only. @ISO1995 All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without.permission in writing from the publisher./Droits de reproduction reserves. Sauf prescription differente, aucune partie de cette pubication ne peut étre reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procedé, électronique ou mecanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans I'accord écrit de I'éditeur. International Organization for Standardization Case postale56.CH-1211Geneve20.Switzerland Printed in Switzerland/lmprime en Suisse ii No reproduction or networking permited without icense from IHS Not for Resale @ISO ISO676:1995(E/F) Avant-propos L'sO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération comités techniques de I'isO. Chaque comite membre interesse par une étude a le droit de faire partie du comite technique creé a cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen- bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEl) encequiconcernelanormalisationélectrotechnigue. LesprojetsdeNormesinternationalesadoptesparlescomitestechniques sont soumis aux.comitesmembrespourvote.Leurpublicationcomme Normes internationales requiert I'approbation de 75 % au moins des co- mites membres votants. La Norme internationale IsO 676 a été élaborée par le comite technique ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, sous-comite SC 7, Epices. Cette deuxieme. édition annule et remplace la premiere édition (IsO 676:1982), dont elle constitue une reévision technique. Les noms botaniques ont éte revisés en fonction de la flore europeenne et des derniers travaux de I'Association internationale d'essais de semences (IsTA), ce qui a également entraine I'ajout de certaines plantes utilisées a la fois en tant qu'épices et qu'aromates. Les annexes A, B et C de la presente Norme internationale sont donnees uniquementatitre d'intormation. i CopyrightIntemational Organization for Standardizatior net Not for Resale